Sin duda uno de los grandes embajadores de la Cocina Mexicana a nivel internacional lleva por nombre Aquiles Chávez Jiménez, pues su trabajo como pionero en la televisión gastronómica le han llevado a recorrer gran parte de Latinoamérica, Europa y los Estados Unidos.

Durante años la prensa especializada y los propios miembros del medio gastronómico, lo han considerado como uno de los mejores cocineros y chefs del país.

Aquiles es una figura determinante en decenas de proyectos de gastronomía en todo México. Se ha presentado en eventos como: Millesime México, Paralelo Norte, El Saber del Sabor, Mesamérica Cumbre Gastronómica de México, Morelia en Boca, Festival del Chocolate, Wine & Food Cancún-Riviera Maya, COME Jalisco. Ha sido concursante y jurado en los más importantes certámenes de cocina del país: Joven Chef Mexicano y Cocinero del Año. Más

ingredientes frescos de la mejor calidad, un menu diverso y un ambiente relajado donde comer bien es tan importante como sentirse bien.
un servicio amigable que te hace sentir como en casa.Más

Roca es un restaurante elegante casual, ubicado en la Calle Corazón donde los pescadores locales venden lo más fresco de su pesca diaria y donde los dotados chefs preparan deliciosas creaciones basadas únicamente en productos frescos y de alta calidad. La promesa es, ¡si no es fresco no sirve! ¡"Fresh o Nada"!. Además de la mejor pesca, Roca sirve cortes finos importados con certificación USDA Choice o mejor.

Roca is a fantastic restaurant located in Calle Corazón where the local fishermen take their catch to sell. Our amazing chefs serve nothing but the fresh, therefore their guarantee of "Fresh or Nada"! In addition to the best seafood, Roca serves USDA Graded Choice or Better Steaks.Más

Restaurante de comida rápida casual, especialistas en cortes de carne tipo rodizio, contamos con opciones para todos.Más