Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en Santa Fe / Bosques

La propuesta culinaria del chef es tan interesante como creativa: cada plato está lleno de técnica, sensibilidad y sorpresa. Me encantó que el propio chef se acercara a nuestra mesa a saludar y comentar brevemente sobre su visión; ese gesto personal suma muchísimo a la experiencia. La selección de vinos fue otra grata sorpresa: bien curada, diversa, con etiquetas poco convencionales pero acertadas. El maridaje en general fue un buen acompañamiento para el menú. Ahora bien, si hay un área donde Migrante podría mejorar, es en el servicio. Al inicio nos trajeron platos equivocados y u n par de veces tuvimos que recordarles que habíamos pagado el maridaje. Además, el volumen al explicar cada plato era tan bajo que resultaba difícil entender los detalles, lo cual le resta un poco al relato gastronómico que uno espera en este tipo de lugares. En cuanto al espacio, la arquitectura y el diseño del restaurante son impecables: sobrio, elegante, pero cálido. Se siente íntimo sin ser pretencioso. Definitivamente es un lugar al que volvería —y que recomiendo— para quienes disfrutan de una cocina contemporánea con identidad propia, siempre y cuando vayan con paciencia en caso de pequeños tropiezos en el servicio.

10 de 10! El lugar perfecto para probar vinos diferentes! Mi recomendación es dejarse llevar por las sugerencias de la sommelier. Seguro regresaremos.

El queso buenísimo y el salmón y baklava también. Excelente servicio.

La cocina y diseño de Menú extraordinaria como siempre. Las porciones pequeñas. Esta vez falto un poco del servicio q se les caracteriza. Los precios de las sugerencias sorprenden en ocasiones

Siempre deli! Comí muchos platos sabrosos: betabel, ciruelas, pan de queso y steak frites. Amazing chocolate mousse dessert!