$$$$ • Alemana • Neustadt-Nord
Das Dom im Stapelhaus in Köln ist ein traditionelles, charmantes Brauhaus. Im rustikalen, sehr gemütlichen Ambiente gibt es hier in der Altstadt-Nord, an der Frankenwerft, deutsche Küche mit rheinischem Einschlag. Schon zum kulinarischen Auftakt hast du die Wahl zwischen z.B. einer Kartoffellauchsuppe mit geräucherten Lachsstreifen, einem Krüstchengulasch und verschiedenen Salatplatten. Es gibt Kölsche Klassiker wie Himmel und Ääd, Schweinshaxe mit Kartoffelpüree und Sauerkraut oder Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remouladensauce. Du bekommst deftige Delikatessen à la Leberkäse mit süßem Senf, Spiegelei, Bratkartoffeln und Krautsalat, Schnitzelvariationen vom Kalb und vom Schwein, Rumpsteak, Matjes- und Seelachsfilet. Vegetarier freuen sich über eine Gemüseplatte, Nudeln mit Rucola und getrockneten Tomaten sowie Käsespätzle. Auch für Kinder gibt es einige Extragerichte. Zum Abschluss genießt man zudem klassische Desserts wie den warmen Apfelstrudel mit Vanilleeis.
