$$$$Precio: Muy caro • Wine bar • Condesa/Roma
De día, somos un laboratorio gastronómico; de noche, un exclusivo wine bar dentro de una cocina profesional. Nuestra selección de vinos, disponible por copa o botella, incluye una cuidada colección de añadas, formatos y etiquetas especiales. Para acompañar, ofrecemos una propuesta de tapeo internacional con una base italiana distintiva, nuestro menú es delicioso, corto, en constante evolución y pensado para compartir.Contamos con dos espacios: Chef Table y Terraza. El Chef Table es una experiencia de dos horas, disponible con reservación para grupos de 1 a 5 personas, de 7:00 a 9:10 p.m y 9:15 a 11:30 p.m, con servicio tipo Omakase. En la Terraza, puedes disfrutar a la carta o al estilo Omakase, con o sin reservación.
El Omakase es una experiencia donde el chef selecciona cada plato, combinando ingredientes frescos y técnica. Los platos se ajustan al grupo y sus preferencias.