$$$$ • Shabu-Shabu • Neustadt
Seit 2012 steht das YOSHI im Alsterhaus für authentische japanische Kochkunst auf hohem handwerklichem Niveau. Inhaberin, Küchenchefin und Sushi-Meisterin Yoko Higashi verbindet traditionelles Sushi-Handwerk mit zeitgemäßen Eigenkompositionen und legt besonderen Wert auf hochwertige Zutaten sowie die Harmonie von Geschmack, Textur und Ästhetik.Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen Sushi und Sashimi. Ergänzt wird das Angebot durch klassische warme Gerichte wie Tempura, Teriyaki und Yakiniku, japanisches Wagyu und – nach Verfügbarkeit – Kobe-Beef. Die Gäste können zwischen mehrgängigen Kaiseki-Menüs und einer umfangreichen À-la-carte-Auswahl wählen.Das YOSHI wurde vom Genuss-Guide Hamburg zum Testsieger 2026/2027 in der Kategorie Sushi gekürt. Das lichtdurchflutete Eckrestaurant mit offener Küche bietet eine ruhige, elegante Atmosphäre. Von der Dachterrasse eröffnet sich ein besonderes Panorama mit dem Hamburger Rathaus, der historischen Alten Post, dem Telemichel und der Alster.
