Restaurantes en Yucatán

Somos una empresa restaurantera con especialidad en la gastronomía española que ofrece experiencias culinarias inolvidables, mismas, que satisfacen el paladar de nuestros comensales.Más

Nuestra cocina se basa en la interpretación de la cultura maya , partiendo de algo real; tomando como herramientas la modernidad y la tradición , así como los ingredientes únicos con los que contamos en la región. Dando una sensación de un Yucatán al día tanto en sabor, espacio, y tierra. Una cocina cuyo concepto principal es el dinamismo y la interacción , una cocina sin barreras, sin reglas, donde trabajamos estrechamente con productores de la península. Más

El Restaurante Los Almendros tiene 52 años de su fundación y es uno de los principales referentes de la cocina yucateca tradicional. En Los Almendros se siguen las recetas tal cual han pasado de generación en generación, respetando siempre los ingredientes propios de la comunidad, para hacer un verdadero reencuentro con el Sabor de lo Nuestro.Más

Umami significa "delicia". Más allá de lo dulce, ácido, salado y amargo, el quinto sabor de umami es rico y sabroso. Una palabra acuñada por los japoneses, Umami es una poderosa fuerza detrás de muchos de nuestros antojos de comida. Los alimentos ricos en Umami incluyen salsa de soja, pasta de miso y copos de bonito en la cocina asiática; y jamón curado, queso, tomates, salsa de tomate y champiñones en la cocina occidental. Respaldados con un poco de ciencia de los alimentos, analizamos los ingredientes y sus perfiles de sabor para finalmente lograr este gusto deseado.Más