La Ciudad de México se destaca por ser el hogar de un sinfín de culturas y tradiciones, no solo de identidad nacional, ya que también es la anfitriona de diferentes lugares del mundo para compartir sus propias historias, costumbres y lo mejor de todo, su gastronomía. La cocina japonesa es una de las más ricas en cuanto a sabor, ingredientes y platillos inventivos, pero no queda duda que el más popular y el más querido por muchos mexicanos es el sushi. Para una ocasión especial, para una cena romántica o una comida familiare, los mejores restaurantes de sushi en la CDMX tienen una mesa para ti.
En la capital encontrarás rollos con el kuranchi de masago y tempura con anguila en la Condesa, así como experiencias omakase en la Roma, Santa Fe y Polanco. Para opciones vegetarianas, en la colonia del Valle probarás un inari zushi con tofu frito y cocido en salsa de soya dulce. Y si buscas acompañar tus platillos con un buen coctel prueba un aka no joo de mezcal, mezcla de cítricos y sal de alacrán en el Hotel InterContinental.
Conoce toda la variedad de sushi y comida japonesa que te espera, reserva en los mejores restaurantes de sushi en la CDMX con OpenTable.
Los mejores restaurantes de sushi en la CDMX
Para comidas de negocios y cenas en grupo – visita Suntory en la Colonia Del Valle, Huixquilucan, Lomas y Pedregal
Suntory lleva más de 50 años deleitando los paladares mexicanos con gastronomía de excelencia japonesa. Con varias sucursales distribuidas en el país, en la CDMX los encontrarás en la Colonia Del Valle, Huixquilucan, Lomas y Pedregal. Cada una tiene su propia personalidad, pero el corazón y el sabor siempre es el mismo, además de que en todas te sentirás como en unos de los restaurantes más elegantes de todo Japón. Con mesas amplias y menús degustación de lunes a sábado, sus instalaciones son ideales para las grandes salidas en grupo o las reuniones de trabajo. Empieza con una selección de entradas, como las brochetas de pollo con salsa teriyaki y el tempura de verduras capeadas con harina japonesa. Sigue con su amplia variedad de sushi, donde destacan el tekkadon con rebanadas de atún o salmón fresco, marinados en salsa de soya y servidos sobre una base de arroz vinagrado, y el niguiri sushi especial con 10 variedades de pescado nacional e importado. También encontrarás clásicos como el california maki, o fusiones como el kakiague roll con queso y chile toreado.
📍 Colonia Del Valle — Ver disponibilidad
📍 Huixquilucan — Ver disponibilidad
📍 Lomas — Ver disponibilidad
📍 Pedregal — Ver disponibilidad
Para una cita romántica en uno de los mejores restaurantes de sushi en la CDMX – reserva tu mesa en Deigo Cocina Tradicional Japonesa en la colonia del Valle
Desde sus inicios en 1995, Deigo Cocina Tradicional Japonesa se dedicó a reflejar su herencia culinaria en cada preparación, ingrediente y textura. Su espacio vibrante y bien iluminado se destaca con una decoración artística de estilo oriental en su interior y un jardín zen en su exterior. Es el lugar ideal para tener charlas largas e interesantes junto a una cita acompañado de una gastronomía de excelencia oriental. Comparte unos gyozas de carne, aderezados con ajo y jengibre. Continúa con unos rollos, como el tokusei maki con camarón, kanikama y hueva de capelín en su cubierta. Otro destacado es el umeshiso maki con chamoy, hoja de shiso picada y pepino. Y para una opción vegetariana, prueba su inari zushi con tofu frito y cocido en salsa de soya dulce. Cierra con un postre, como una panna cotta de lavanda, acompañado de un coctel maneki, preparado con sake, gin, limón y crema de coco. El brunch también es una hora ideal para una cita y en este restaurante encontrarás un menú ideal para disfrutar en pareja.
Para uno de los mejores restaurantes en la Condesa – visita Umai en la Condesa/Roma
Cuando de diversidad culinaria se trata, la Condesa es un excelente lugar para descubrir nuevos sabores, y Umai es uno de los mejores restaurantes de sushi de toda el área. Parte de grupo Ikigai, encontrarás sus instalaciones dentro de Casa Basalta, un espacio con abundate decoración botánica y en tonos cálidos. En su selección de sopas encontrarás un miso shiru de alga, tofu y cebollín, acompáñala con unos makis. Elige entre un rollo kuranchi de masago y tempura con anguila, un javo de camarón tempura con aderezo picante blanco y el especial de la casa, un yokorobi. En su carta también encontrarás distintas preparaciones de nigiris, sashimis y temakis, entre su selección de proteínas destacan el huachinango, el masago y el rib-eye flameado. De sus postres, degustarás una bomba de cremoso de matcha y latte con galleta de chocolate y panqué, que podrás acompañar con un litchi martini con vodka, vino blanco, helado y limón.
Para acompañar tu sushi con un coctel de autor – no te pierdas Tokoya en Polanco
En Tokoya existe un perfecto balance entre gastronomía japonesa y mixología de autor. Siguiendo el concepto speakeasy, lo encontrarás dentro del Hotel InterContinental ubicado en Polanco. Al ser previamente una barbería de gran prestigio, su espacio se inspira en esta temática, desde su decoración hasta su nombre. Entre sus propuestas de sushi podrás pedir la selección del día entre seis y diez piezas, según tu elección. En sus tokoya nigiri encontrarás platillos elaborados, como el toro con trufa negra de verano o el hamachi con sal de gusano. También cuentan con makis vegetarianos, como el de pasta de chamoy, hoja shiso y pepino. Acompaña todo con un coctel de excelencia, como el sensei shinhiro con mermelada de naranja, jarabe de maple, whisky, romero, bitters de angostura, o el aka no joo de mezcal, mezcla de cítricos, jugo de tomate, pimiento rojo y sal de alacrán. También presentan una experiencia omakase, que consiste de seis entremeses, diez nigiris, un maki o donburi, una sopa miso y un postre.
Para uno de los mejores restaurantes de sushi en la CDMX a un costo accessible – conoce el menú de Hotaru en Santa Fe, Coyoacán y Lomas de Chapultepec
Hotaru cuenta con sucursales en Santa Fe, Coyoacán y Lomas de Chapultepec. Su espacio ofrece una vibra elegante y refinada, que no deja de lado los toques de estilo oriental en cada rincón. Además de ser un restaurante muy accesible en cuanto a sus precios, también son reconocidos a nivel internacional al ganar el premio Six Star Diamond Award en 2021. Los makis resaltan por su originalidad e ingredientes meticulosamente seleccionados. Prueba de ello es el tartubo roll con atún picante, tobito y nori, con una cubierta de mayonesa de trufa, chile serrano y cebollín. El ryoshi roll con king crab, spicy mayo y burbujas tempura, así como el red dragon roll con camarón tempura, pepino, kanikama flameado y soya dulce, son otras preparaciones que destacan en su menú. Cuentan con una gran variedad de platillos para acompañar tus rollos, como el ushi rice con rib eye, yakimeshi, salsa de shitake y huevo de codorniz. Concluye tu experiencia con un rainbow cake con helado de fresas, o un mostachón de mango con dulce de leche.
📍 Santa Fe — Ver disponibilidad
📍 Coyoacán — Ver disponibilidad
📍 Lomas de Chapultepec — Ver disponibilidad
Para uno de los mejores restaurantes de sushi en la Roma – dirígete a HOMARE Cocina Tradicional Japonesa en la Condesa/Roma
Al igual que la Condesa, la colonia Roma es el hogar de un sinfín de experiencias culinarias que te llevarán por distintos lados del mundo, incluyendo Japón. HOMARE Cocina Tradicional Japonesa es un espacio destacado de estilo rústico, con iluminación tenue para resaltar los sentidos del olfato y el gusto. Este restaurante galardonado con el Diners’ Choice 2024 de OpenTable es popular por sus experiencias omakase. Sus paquetes incluyen una selección de entradas, nigiris, sopas, postres y muchos más. Entre sus opciones a la carta encontrarás el rollo battera prensado con pescado macarela y shiso, acompañado de guarnición de la casa. Otro destacado es el ika meshi de calamar asado, con relleno de arroz sazonado con hongos shitake, cebollín y alga wakame. Podrás complementar tu comida con algo extra de su menú, como el filete de wagyu japonés asado con sal de trufa; o el kakuni, un plato de cerdo preparado a lenta cocción, mientras absorbe el sabor de la soya, el jengibre, el mirin y la cebollita picada.
Para uno de los mejores restaurantes japoneses en la CDMX – visita Onomura Nigiri Room en Interlomas, Santa Fe, Lomas de Chapultepec, Bosques y la Condesa
Ubicado en Interlomas, Santa Fe, Lomas de Chapultepec, Bosques y La Condesa, Onomura Nigiri Room es uno de los mejores restaurantes de sushi en la CDMX para deleitarte con la tradición japonesa y los sabores directos del mar. Sus sucursales son de estilo animado, con abundante iluminación natural y un servicio brindado por chefs especializados que serán tus anfitriones durante una comida llena de frescura y artesanía gastronómica. Se destacan por sus experiencias de ronqueo, donde disfrutarás de un gran espectáculo, combinado con cortes recién fileteados, servidos directo a tu mesa. Empieza con uno de sus nigiris flameados, como el de kanikama con mantequilla o el de anguila con foie gras. Su variedad de rollos es tan extensa que no sabrás por dónde empezar, una gran elección es el masahoshi maki con aguacate por dentro y una envoltura de atún, con un topping de cangrejo de concha suave empanizado, sazonado con masago, spicy mayo y cebollín. Otro imperdible es el tuna crunchy roll con hoja de soya, aguacate, atún aleta azul, bañado en una reducción de soya y decorado con tempura flakes.
📍 Interlomas — Ver disponibilidad
📍 Santa Fe — Ver disponibilidad
📍 Lomas de Chapultepec — Ver disponibilidad
📍 Bosques— Ver disponibilidad
📍 La Condesa — Ver disponibilidad
Para una de las mejores barras de sushi en la CDMX – corre a Wabi Sushi en la Condesa
Desde que entras a Wabi Sushi viajas hasta el otro lado del mundo, ya que cada detalle perfectamente cuidado en su interior es un homenaje a la cultura de la nación del Sol Naciente. En sus paredes lucen murales y detalles artísticos de estilo oriental, mientras que sus platillos se inspiran en distintas regiones japonesas, con el fin de acentuar su diversidad y creatividad culinaria. Aquí encontrarás diversas maneras de disfrutar sushi, empezando por sus preparaciones con erizo, calamar y almeja chocolatada. Una opción destacada son sus handroll, como el de callo acompañado con masago, cebollín y mayo, queda muy buen acompañado de un shabu shabu de mariscos con tofu, chicoria, shitake y crisantemo. En sus makis también destaca el atún spicy con unagi tempura, o el vegano con manzana, hongos y encurtidos. Otras preparaciones destacadas son el sushi batera, originario de Osaka y con una peculiar forma rectangular, así como el aburi nigiri, una preparación de arroz con topping de pescado fresco braseado al instante.
Para una cena elegante en uno de los mejores restaurantes de sushi en la CDMX – descubre Nobu en Santa Fe y Polanco
Nobu forma parte de grupo Hunan y cuenta con sucursales en Santa Fe y Polanco. Este concepto creado por el chef Nobuyuki Matsuhisa pisó tierras mexicanas en el año 2009, presentando un concepto fresco y refinado, con una decoración de madera clara en su interior y toques de naturaleza a su alrededor. Se trata de un espacio relajado, ideal para juntas de negocios o cenas de aniversario en pareja. Además de ofrecer experiencias omakase, este restaurante cuenta con un menú vasto, con opciones de platillos fríos y calientes, como unos tacos de langosta o una lubina a la pimienta con reducción de teriyaki y balsámico. Entre sus preparaciones de sushi y sashimi destacan ingredientes como el lenguado importado, la macarela japonesa, el camarón dulce y el abulón. Para un rollo más elaborado, prueba su negi toro o el especial de la casa. Cuenta con muchos postres para elegir, un plato infalible son los buñuelos rellenos de chocolate, con helado de miso rojo y salsa de frambuesa como acompañamiento.
📍 Santa Fe — Ver disponibilidad
📍 Polanco — Ver disponibilidad
Para un menú de sushi elegante en uno de los mejores hoteles en la CDMX – visita Yoshimi en Polanco/Nueva Anzures
Yoshimi forma parte de la variedad de restaurantes del Hotel Hyat Regency Mexico City. Con un diseño predominante en paredes de madera y mesas amplias con gran privacidad, que se complementan con un sushi bar y una terraza al aire libre. Es un espacio digno, para relajarse de la mano de buenas charlas y platillos destacados por su elaboración meticulosa y respetuosa a la cultura japonesa. Pide varios de sus makis tradicionales, como el unakyu de anguila y pepino y el shake de salmón, y comparte unos nigiris de callo de hacha y macarela. Entre otros platillos que podrás acompañar con tu sushi está el kare udon de curry rojo con rib eye y fideo grueso, el tempura de tofu con salsa dashi y el gindara yuan yaki de merluza negra asada con soya sake y limón. También cuentan con menús especializados por temporada. En el mismo Hyatt Regency encontrarás Teppan Grill- Hyatt Regency Mexico City, un restaurante especializado en el estilo teppanyaki, un estilo japonés bastante popular por su elaboración a la plancha, el complemento ideal de Yoshimi.
Lo mejor de comer en un restaurante con especialidad en el sushi y la comida oriental es que tu visita no se limitará únicamente a los platillos, ya que cada lugar te invita a vivir momentos inolvidables marcados por una decoración detallada e ideal para cualquier momento y ocasión. Además, los mejores restaurantes de sushi en la CDMX ofrecen experiencias adicionales como menús omakase y ronqueos. Aunque cada establecimiento comparte un plato estrella en común, todos tienen su propio toque único, desde las recetas, la selección de ingredientes y las preparaciones que van de lo tradicional hasta lo más novedoso. Y por si fuera poco, sus complementos que van de sopas, sashimis y cocteles, ayudarán a resaltar aún más los sabores de tus rollos. En la capital las opciones para disfrutar de este plato japonés son infinitas, y lo mejor de todo es que la calidad siempre formará parte de todas en los mejores restaurantes de sushi en la CDMX.
No lo pienses más, recorre los mejores restaurantes de sushi en la CDMX y reserva ya con OpenTable.
Si quieres descubrir más restaurantes de la CDMX, no te puedes perder estas guías:
- Los mejores restaurantes para comer barato en la CDMX
- Los 12 restaurantes más pet-friendly de la Ciudad de México
- Los mejores restaurantes con música en vivo en la CDMX para una noche divertida
- Los 10 mejores restaurantes de mariscos en la CDMX
- Los 12 mejores restaurantes para grupos en la CDMX
- Los mejores restaurantes con salones privados en la CDMX
- Los mejores restaurantes familiares en la CDMX para una comida divertida con los niños
- Los 10 mejores restaurantes con menús veganos en la CDMX
- Los 15 mejores restaurantes en Polanco que no te puedes perder
