Mérida es una ciudad con un sello gastronómico único y especial. Si quieres tomar el brunch con tus amigos, con tu pareja o con tus colegas de negocio, aquí podrás encontrar las mejores opciones para hacerlo, tanto si quieres cocina internacional como la tradicional de la región, desde hot cakes de tocino hasta cochinita pibil cocinada bajo tierra. Para desayunos con omelettes y taquitos, para una ocasión especial con cócteles y musica o para una cita romántica, los mejores restaurantes para el brunch en Mérida tienen una mesa para ti.
Hay restaurantes para todos los gustos: una romántica casa en el centro de la ciudad, una histórica hacienda de tiempos coloniales, un restaurante moderno y elegante que conserva la tradición culinaria de la región o un espacio pet-friendly para disfrutar del brunch con tu mascota. Podrás recorrer varios puntos de la ciudad para desayunar con un plan diferente cada vez, pero siempre con la mejor calidad y sabor.
Puedes reservar una mesa en alguno de los mejores restaurantes para el brunch en Mérida a través de OpenTable.
Conoce los mejores restaurantes para el brunch en Mérida
Para una celebración culinaria al mediodía – decídete por Origen: Unión Gastronómica del Fuego en Mérida
En Origen: Unión Gastronómica del Fuego se conectan tradición con pasión para brindarte una inigualable experiencia culinaria. Dentro de sus espacios encontrarás un entorno enigmático gracias al diseño de interiores de carácter industrial e iluminación tenue, ideal para un brunch durante el fin de semana. Su menú de desayunos refleja tal conexión a través de platillos típicos como los tacos de chicharrón prensado en salsa roja de guajillo, con queso y crema, o los molletes de chistorra sobre pan francés artesanal, servidos con pico de gallo. Las especialidades con huevo son igual de apetitosas, como los huevos machacados norteños en salsa ranchera. Y si aún te queda espacio, opta por un roll de canela, pan brioche con frutos rojos y glaseado de naranja. Acompaña cada bocado con un smoothie Origen, preparado con frutos del bosque y una mezcla agridulce.
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Para degustar de la esencia yucateca a la hora del brunch – reserva una mesa en Kiiwik en Mérida
Siguiendo la filosofía culinaria de Kuuk, los chefs Eduardo Rukos y Pedro Evia concibieron Kiiwik, un café boutique de sabores yucatecos y espacios sutilmente diseñados en uno de los mejores restaurantes para el brunch en Mérida. La familiaridad de la carta se percibe a través de propuestas dulces como los hot cakes keto, con harina cetogénica, leche de almendra y frutos rojos con miel de monk fruit; recetas clásicas como los tradicionales panuchos de cochinita; y especialidades de la casa, como los chilaquiles Kiiwik con carne ahumada de Temozón y queso o los huevos árabes cocinados en labneh con zaatar, carne de res, aceituna negra y oliva. Además de jugos naturales, podrás degustar de su selecta variedad de cafés y tés de origen local.
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Para una propuesta bistró dentro de una casona histórica – asegura un lugar en Carlota Bistro Café en Mérida
Ubicado en una encantadora casona de los años 80, Carlota Bistro Café ofrece una experiencia gastronómica singular que combina arquitectura tradicional con un ambiente relajado, ideal para disfrutar de un brunch inolvidable. Su menú de desayunos combina ingredientes frescos con un toque gourmet, en el cual encontrarás los chilaquiles de carne ahumada de Temozón, bañados en salsa cremosa de tomate con chipotle; el pastel de reyes, empalmado de tortillas bañado en mole negro de chile chilaca, relleno con pollo, huevo revuelto y aguacate; y los huevos Carlota, dos huevos benedictinos con holandesa de papadzul y salsa sofrita de tomate, longaniza ahumada de Valladolid y vinagreta de miel. Para acompañar, su cóctel insignia, el Mimosa Carlota, fusiona jugo de naranja natural con prosecco y un toque de licor de naranja.
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Para un extenso brunch tipo buffet – elige La Véranda en Mérida
Situado dentro de una reconocida cadena de hoteles, La Véranda ofrece un ambiente sofisticado y relajado, perfecto para disfrutar de un brunch. Su oferta en desayunos se destaca por una fusión de sabores tradicionales y recetas internacionales a través de su menú buffet, en el cual podrás encontrar opciones como los huevos motuleños, servidos sobre tortillas crujientes con frijoles, plátano frito, queso fresco y salsa de tomate; los hot cakes de ricotta, acompañados de miel de maple y frutos rojos; y sus emblemáticas bolitas de queso. Para complementar la experiencia, el bloody mary de la casa es una opción imperdible, preparado con vodka, jugo de tomate fresco, especias y un toque de limón para un balance perfecto de sabor.
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Para disfrutar de un brunch dentro de una tradicional hacienda – encamínate a Restaurante Casa de Piedra – Hacienda Xcanatun en Mérida
Como parte de la histórica Hacienda Xcanatún, Restaurante Casa de Piedra ofrece un ambiente elegante que combina la rica herencia yucateca con un diseño contemporáneo, convirtiéndose en un opción atractiva para disfrutar de un brunch dominical. El chef Gerardo Hernández es la mente detrás de propuestas como los huevos Valladolid, revueltos con chaya, cebolla morada y longaniza; crepas de huitlacoche, flor de calabaza y elote amarillo, bañadas en salsa poblana con crema y queso; o el omelette de queso crema, trufa, cebolla crujiente y tocino. Para complementar la experiencia, el brunch incluye una mimosa de bienvenida, fusionando jugo de naranja fresco con vino espumoso, reflejando la creatividad culinaria del restaurante. Con vistas al jardín y una terraza versátil, Casa de Piedra ofrece un entorno encantador para reuniones inolvidables en familia y con amigos.
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Para un desayuno de autor – visita Chooj Galería Gastronómica en Mérida
Chooj Galería Gastronómica es una opción que aprovecha las raíces tradicionales de la región para crear platillos originales. Su ambiente es amplio, con mobiliario de madera y una atmósfera romántica, ideal para desayunar con tu pareja o para celebrar una ocasión especial. El chef Carlos Olvera está a cargo de que este lugar sea una experiencia única. Entre lo destacado del menú para el brunch están las torrejas, que son tostadas francesas con jarabe de naranja, frutos rojos glaseados y plátano macho caramelizado; y las enchiladas placeras en salsa de guajillo con polvo de habanero y chicharra. También puedes pedir los huevos motuleños con salsa de tomate tatemada, longaniza de Valladolid y queso de bola. Puedes acompañar con un chocolate caliente, café, jugo o una mimosa.
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Para un brunch con vista al centro histórico – reserva en Le Makech en Mérida
Ubicado dentro de un edificio del centro de la ciudad, Le Makech ofrece un espacio romántico, ideal para desayunar en pareja, con mobiliario de madera y decoración propia de un edificio antiguo. El chef Sergio Meloni ofrece un menú que va desde la comida tradicional yucateca hasta la cocina italiana; tiene mesas en los balcones con vista a las calles del centro histórico para que tu brunch sea una experiencia única. Entre los platillos principales de la casa destacan los huevos le makech, con pan brioche elaborado en casa, mantequilla a las finas hierbas, huevos poche, pepita de calabaza y salsa de tomate. También puedes pedir los chilaquiles yucatecos con salsa verde original de la casa, cochinita pibil, crema de rancho, queso y cebolla. Puedes acompañar con una amplia variedad de cafés y smoothies, así como té y jugo.
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Para un brunch al aire libre con música en vivo – tienes que ir a Teya Santa Lucía en Mérida
Teya Santa Lucía se encuentra en una antigua casona del centro de la ciudad. Su decoración es elegante, de colores pastel y mobiliario de madera. Es ideal para ir en pareja o para una celebración especial por su ambiente tranquilo y refinado. Cuenta con un patio trasero al aire libre, con árboles y vegetación en donde suena música variada en vivo. Entre los desayunos especiales de la casa están las french toasts estilo yucateco, con canela, fresa, plátano, uvas y helado de vainilla; los chilaquiles verdes o rojos, que pueden ser acompañados por cochinita pibil, pollo, huevo o poc chuc. Los huevos motuleños Teya, con tostadas horneadas, bañados en salsa ranchera, con queso de bola, plátanos fritos, longaniza de Valladolid y carne ahumada. Para tomar puede ser un vampiro, jugo de betabel con naranja o agua de chaya.
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Para un brunch pet-friendly con opciones veganas – debes conocer Marmalade – García Lavín en Mérida
Una atmósfera clásica y relajada, mobiliario cómodo y decoraciones con plantas te esperan en las dos ubicaciones de Marmalade: García Lavín y 47. Aquí podrás tener un brunch con un grupo de amigos, con plática amena y comida de calidad y bien presentada, pues su menú es variado y tiene desde desayunos ligeros hasta propuestas para brunch más elaboradas y complejas. Sus platillos están elaborados con ingredientes de primera calidad, lo que lo convierte en uno de los mejores restaurantes para el brunch en Mérida. Entre lo destacado del menú está el desayuno Marmalade con dos huevos, tocino, fruta, pan tostado y mermelada. El poutine de desayuno, que consiste en una mezcla de papas rostizadas, tocino y queso cheddar, con huevo estrellado, salsa holandesa y aguacate. El tazón de rajas poblanas a la parrilla con huevo estrellado, aguacate, pan tostado, mermelada y fruta. Puedes acompañarlo con un té chai latte o una taza de chocolate mexicano.
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Para un brunch con ingredientes tradicionales del país – visita Jumiles Experiencia Mexicana en Mérida
En Jumiles Experiencia Mexicana se respira una atmósfera contemporánea y elegante; con tonos metálicos, mesas de madera y decoración abstracta y actual, es ideal para celebrar ocasiones especiales o para un brunch de negocios. Su propuesta gastronómica se basa en la cocina mexicana contemporánea y ofrece cuidado en cada detalle y excelencia en el servicio. De las opciones más recomendables para el brunch están las cazuelas; hay de diversos ingredientes como cochinita pibil con cebolla curtida, de jocoque con pico de gallo y huevos estrellados o de costilla de cerdo estofado con huevos gratinados. También puedes pedir un aporreadillo guerrerense con huevos revueltos con carne seca y salsa verde; o una tlayuda con longaniza de Valladolid y ensalada verde. Puedes preguntar especialmente por las enmoladas de pato con manchamantel, aguacate y queso doble crema.
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En Mérida puedes escoger diversas opciones para el brunch; sea con la pareja, con amigos o para reuniones de negocio, hay restaurantes tanto al aire libre como más privados y románticos. Todos ellos han sido seleccionados por su calidad y por tener características que los hacen los mejores de la ciudad. ¿Estás ya preparado para reservar en uno de los mejores restaurantes para el brunch en Mérida?
Puedes reservar una mesa en uno de los mejores restaurantes para le brunch en Mérida a través de OpenTable.
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